O saber agridoce

O sabor agridoce tem aquela sabedoria dupla, quando os sabores são combinados de forma distinta, que nos elevam para uma culinária diferente, não uma qualquer chinesa, os portugueses têm ótimos pratos do género.

Este tipo de sabores fazem-nos despertar para outros mundos, outras instâncias e culturas. E ao descobrir todas estas coisas encanta-mo-nos, descobrimos novos sabores e novas formas de sentir os  bons momentos.

Thereza Green

(imagem web)