O saber agridoce
O
sabor agridoce tem aquela sabedoria dupla, quando os sabores são combinados de
forma distinta, que nos elevam para uma culinária diferente, não uma qualquer
chinesa, os portugueses têm ótimos pratos do género.
Este
tipo de sabores fazem-nos despertar para outros mundos, outras instâncias e
culturas. E ao descobrir todas estas coisas encanta-mo-nos, descobrimos novos
sabores e novas formas de sentir os bons momentos.
Thereza Green
(imagem web)
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